作者：梁实秋 报载一段新闻：新加坡禁止餐厅制卖一道中国佳肴“炸活鱼“。据云：“这道用‘北平秘方’烹调出来的佳肴，是一位前来访问的中国大陆厨师引进新加坡的。即把一条活鲤，去鳞后，把两鳃以下部分放到油锅中去炸。炸好的鱼在盘中上桌时，鱼还会喘气。” 我不知道北平有这样的秘方。在北平吃“炝活虾”的人也不多。

作者：季羡林 也不知道是什么原因，我总会不时想起一条老狗来。在过去七十年的漫长的时间内，不 管我是在国内，还是在国外，不管我是在亚洲、在欧洲、在非洲，一闭眼睛，就会不时有一条老狗的影子在我眼前晃动，背景是在一个破破烂烂的篱笆门前，后面是绿苇丛生的大坑，透过苇丛的疏稀处，闪亮出一片水光。 这究竟是怎么

作者：泰戈尔 孩子，你真是快活呀，一早晨坐在泥土里，耍着折下来的小树枝儿。 我微笑地看你在那里耍着那根折下来的小树枝儿。 我正忙着算帐，一小时一小时在那里加叠数字。 也许你在看我，想道：这种好没趣的游戏，竟把你的一早晨的好时间浪费掉了！ 孩子，我忘了聚精会神玩耍树枝与泥饼的方法了。 我寻求贵重的玩具

作者：韩少功 中国书展在巴黎举办期间的一天，几个中国作家应邀在一华人家里聚餐，照例七嘴八舌地抬杠逗乐，不时发出哈哈大笑。在场的法国驻广州总领事跟着笑，然后感叹：中国真是一个快乐的民族。要是十个法国作家坐在一起，气氛一定会拘谨和沉闷，决没有你们这样的开心。此人是个中国通，所言也不像是客套。中国人确是一

作者：李冬梅 母亲终于下定决心，把家里别无用途的旧书都卖掉。 她是很念旧，一张老照片，一件旧衣裳，都能勾起她的记忆。家里读书的人，燕子一样，一只接一只地飞走了，留下两位守着巢的老人。但书，依旧多。我们读过的课本，小学到大学的，母亲都觉得重要；儿时看过的连环画，还有一些陈年的杂志，也一本不少地收藏进书

作者：王小波 我过二十一岁生日那天，正在河边放牛。下午我躺在草地上睡着了。我睡去时，身上盖了几片芭蕉叶子，醒来时身上已经一无所有（叶子可能被牛吃了）。亚热带旱季的阳光把我晒得浑身赤红，痛痒难当，我的小和尚直翘翘地指向天空，尺寸空前。这就是我过生日时的情形。 我醒来时觉得阳光耀眼，天蓝得吓人，身上落了